специалист Научного отдела компании АКВИОН Горбоносова Юлия
Исследования влияния поливитаминов на профилактику злокачественных опухолей действительно проводились, и полученные данные обескуражили всю научную общественность, так как в соответствии с ними получалось, что витамины-антиоскиданты (А, Е, С, бета-каротин) не способствуют профилактике рака, а наоборот, могут увеличить смертность. Однако результаты данных исследований были подвергнуты критике. Во-первых, с целью профилактики онкологических заболеваний в исследованиях использовались очень высокие дозировки антиоксидантов – гораздо выше рекомендуемых дневных норм потребления. Во-вторых, были выявлены и методические проблемы с оценкой смертности и ее связью именно с приемом антиоксидантов.
Нельзя отказываться от потребления продуктов и приема витаминных препаратов, содержащих витамины А, Е, С и бета-каротин. Эти вещества крайне необходимы нашему организму. Их отсутствие в рационе может привести к очень серьезным последствиям, таким как цинга, куриная слепота, проблемы с зачатием и многим другим.
Хотелось бы также развенчать извечный миф, что витамины натуральные лучше химически синтезированных. Это абсолютно не так. Синтезированные витамины по своему химическому строению ничем не отличаются от натуральных: как состав, так и расположение атомов в пространстве у синтезированных витаминов идентичны натуральным. Действительно, в результате химического синтеза может образовываться несколько видов одной и той же молекулы, у которых атомы по-разному расположены в пространстве. Обычно необходимым действием обладает только один вид молекулы. Однако существуют очень хорошие и точные методики, которые позволяют надежно разделить эти изомеры, в частности, еще на стадии синтеза. Таким образом, препараты содержат только нужный вид молекулы. С помощью этих методик вещества получаются достаточно чистыми, что подтверждается всеми необходимыми документами.
Для усвоения витаминов не нужны какие-либо дополнительные вещества. Все, что нужно для этого процесса, уже есть в организме человека.
Свернуть